Mercredi 1 février 2012
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L'industrie agroalimentaire chinoise présenterait de
grands dangers pour les consommateurs révèlent les résultats du dernier baromètre de la société de contrôle qualité d'origine française AsiaInspection. Un contrôle sur deux mené dans l'agroalimentaire en Chine continentale a abouti à un échec, souligne-t-elle dans un communiqué
publié en anglais le 27 janvier. Le taux d'échec est de l'ordre de 30 % dans l'industrie non-alimentaire, selon AsiaInspection. Or, précise-t-elle, "alors que la majorité de ces inspections a
échoué en raison de défauts mineurs, 10 % résultaient de défauts critiques, avec un cas extrême impliquant une contamination avec une grande quantité de matières fécales de rongeurs". D'après
AsiaInspection, le résultat de cette enquête est cohérent avec les informations du gouvernement chinois sur l'insuffisance de la sécurité alimentaire en Chine : 62000 cas de produits alimentaires
illégaux ont été officiellement recensés en 2011 par l'Etat chinois et quelque 43000 productions illégales de produits alimentaires ont été parallèlement stoppées. Outre les problèmes affectant
les produits alimentaires eux-même, AsiaInspection relève que les conditionnements et emballages de la nourriture sont également en cause : le taux d'échec de ses contrôle qualité a atteint 57 %
dans ce domaine en 201, avec des contaminations à base de produits chimiques ou naturels. Un secteur devrait profiter de cette situation : les laboratoires de contrôle et de test. "La Chine a
exporté 4,5 milliards de tonnes de produits alimentaires" rappelle notamment Antoine Bloch, vice-président Asie Pacifique de la société Silliker, une filiale du groupe Mérieux spécialisée dans les analyse biologiques, un partenaire de AsiaInspection.
Source lemoci.com
Par AFRICONSEIL
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Jeudi 27 octobre 2011
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La démarche qualité n’est pas exclusivement réservée aux grandes entreprises. Elle est applicable à tous et à tous les niveaux : Aussi bien dans une toute petite entreprise que dans les
ministères et structure étatiques. Sur plus de 5000 Entreprises en Côte d’Ivoire, l’on a environs 60 entreprises certifiées : soit 12 entreprises pour mille.
Pourquoi s’engager dans une démarche Qualité ?
Pour améliorer votre productivité et réduire les coûts de production,
Pour améliorer votre service
Pour accroître vos ventes
Pour motiver votre personnel
Pour l’image de marque de votre entreprise
…Pour la satisfaction permanente de vos clients,
Quels sont les préalables à la mise en place d’une démarche Qualité efficace ?
1. Un engagement SINCERE de la Direction : Pas uniquement parce que les clients le demandent ;
2. L’implication de tout le personnel : La démarche Qualité ne doit pas être imposée mais expliquée au personnel afin qu’ils adhèrent et participent pleinement ;
3. Une bonne compréhension des besoins et exigences des clients et parties intéressées : La finalité est la satisfaction permanente des clients…
4. Un pilote et un comité de pilotage : Les gardiens du temple.
Quelles sont les étapes de la mise en place d’un bon Système de Management de la Qualité (SMQ)?
Les 10 étapes pour la certification
1. Diagnostic
2. Formation, sensibilisation et « formatage » à la culture Qualité
3. Définition de la politique Qualité
4. Définition de l’organisation du SMQ (Cartographie des processus)
5. Définition et revue des Objectifs et Cibles (Indicateurs de performance)
6. Mise en conformité des processus : La phase la plus importante. C’est ici que les bonnes pratiques sont établies et que débute la transformation en reflexes. Les indicateurs de performance
doivent être « au vert » avant de consigner les bonnes pratiques dans des procédures écrites pour s’assurer de la respectabilité (accélération de l’acquisition des réflexes).
7. Formalisation des procédures : « Capturer » les bonnes pratiques Noir sur Blanc
8. Suivi et évaluation : Ajuster les bonnes pratiques par les audits internes et les actions correctives
9. Audit à Blanc
10. Audit de Certification qui confirme la transformation des bonnes pratiques en reflexes…démontrant ainsi l’aptitude de votre organisation à satisfaire en permanence les clients.
Massoma MEITE
Directeur Qualité Sécurité Environnement
Coca-Cola Afrique de l’Ouest et Afrique Centrale
Par AFRICONSEIL
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